Description

Intens, rijk en complex

Proefnotitie

Kleur: intens goudgeel
Geur: zeer aantrekkelijk bouquet van zoet fruit, peer, honing en acaciabloesem
Smaak: rijk geconcentreerd en weelderig van smaak met een uitstekende onderliggende frisheid. Heel gelaagd vol knapperige besjes, grapefruit en kweepeer met impressie van honing zonder te zoet te zijn. Enorme punch en lang nazinderende finale. Spectaculaire witte Appassimento van de koningsdruif van Sicilië
Druif: 100% grillo, het ‘witte goud van Sicilië’, 2 à 3 weken aan de stok gedroogd. Geweldig alternatief voor Chardonnay
Alcohol: 13% vol
Drinkadvies: lekker bij gamba’s met knoflook, boerenkip van het spit, gegrilde zwaardvis, vitello tonnato en pompoenrisotto. Nu heerlijk tot 2027.

Productinformatie

Het laten indrogen van druiven aan de stok, de zogeheten ‘appassimento’-techniek, gebeurt vooral met rode druiven. Uit het zuidwesten van Sicilië komt nu echter deze spectaculaire nieuwe ontdekking: een witte appassimento! Wijnmaker Mimmo De Gregorio laat z’n grillo-druiven twee tot drie weken aan de wijnstok drogen, waar de wijn zijn bijzonder intense karakter aan dankt. Omdat de druiven vlak aan de kust groeien bij Menfi, worden ze gekoeld door de zeewind en behouden ze hun frisheid. Waardoor deze witte appassimento tegelijk heel rijk is en toch niet zoet overkomt. Met z’n rijpe gele fruit, volle body en lengte een origineel alternatief voor chardonnay.

Jouw voordelen

Uniek wijnselectie-proces

Een uitgebreid team van wijnprofessionals gaat voor jou op zoek naar de mooiste wijnen, rechtstreeks van de wijnboer. Zij selecteren scherp op kleur, geur en smaak. Zo ben je zeker van een heerlijke wijn in je glas.

100% proefgarantie

Mocht de wijn, om gelijk welke reden, niet aan je verwachting voldoen, dan wordt deze door ons teruggenomen en ontvang je je geld terug (max. 2 proefflessen).

Snelle & gratis levering

De wijn wordt binnen 3 werkdagen geleverd op het adres van jouw keuze. Bovendien geniet je van gratis verzending bij aankoop vanaf 2 dozen.

WIJNSHOP

In onze wijnshop vind je een exclusief aanbod, met scherpe prijzen, uniek in België. Het aanbod wordt regelmatig vernieuwd en aangevuld met meer wijnpareltjes, frisse ontdekkingen en vertrouwde klassiekers.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.