Culinair Paaspakket

Description

• 1 x Castell de Sant Pau Cava DO Brut, Spanje
• 1 x 2023 La Jasse Chardonnay Réserve IGP’Oc, Frankrijk, Pays d’Oc
• 2 x 2023 Rêve des Roches Merlot IGP’Oc, Frankrijk, Pays d’Oc
• 1 x 2024 Boschi dei Signori Moscato d’Asti DOCG, ItaliëPiemonte
• 1 x 2023 Cuarenta Vendimias Verdejo Sobre Lias, Spanje, Rueda

Proefnotities

Castell de Sant Pau Cava DO Brut

Verfrissende, levendig bruisende Cava Brut

• Kleur: licht witgeel met levendige mousse
• Geur: subtiel bouquet van appel, peer, witte bloesem en brioche
• Smaak: sprankelend en frisdroog van smaak met citrus, aalbes, appel, een vleugje toast en een fijne, opwekkende mousse
• Druiven: 40% xarel-lo, 30% macabeo, 30% parellada. 11% vol. 24 maanden ‘sur lie’ gerijpt voor extra rijkdom aan smaak. 35 tot 45 jaar oude stokken
• Alcohol: 11% alc.
• Drinkadvies nu al heerlijk, en houdbaar tot 2026. Lekker als aperitief, bij zeevruchten, hartige tapas

Over deze wijn

Deze Cava Brut, Castell de Sant Pau komt van Maset del Lléo, een wijngoed dat sinds 1777 wordt gerund door de familie Massana. De wijn wordt gemaakt van inheemse druiven xarel-lo, macabeo en parellada, en rijpt 24 maanden in de eeuwenoude in krijt uitgehouwen kelders (‘cavas’, hier ontleent cava zijn naam aan). De productie is beperkt, de wijn werd tot nu toe vooral aan lokale klanten verkocht.

2023 La Jasse Chardonnay Réserve IGP’Oc

De witte trots van Bruno Le Breton

• Kleur: blinkend goudgeelgroen
• Geur: verleidelijk bouquet van citrus, licht exotisch geel fruit, vanille en ceder
• Smaak: brede en rijke Chardonnay in Bourgondische stijl van het iconische Domaine de la Jasse. Breed, krachtig én boterzacht van smaak met perzik, ananas, citrus, roomboter, toast en vanille
• Druif: 100 % chardonnay
• Alcohol: 13 % alc.
• Drinkadvies nu al heerlijk en houdbaar tot 2029. Lekker bij gerookte zalm op toast, kip in roomsaus, in boter gebakken vis en romige risotto’s met paddenstoelen

Over deze wijn

Naast de uitstekende cabernet sauvignon cuvée maakt Domaine de la Jasse ook bijzondere witte wijnen, zoals de nieuwe Chardonnay Réserve. De Chardonnays rijpen in hun eigen kelders en de druiven komen uit Limoux. Hier zijn de nachten koud waardoor de aroma’s een frisse smaak krijgen. Deze wijn doet denken aan chique witte Bourgogne zoals Pouilly-Fuissé, maar dan voor een fractie van de prijs. Een unieke kans voor wijnliefhebbers.

2023 Rêve des Roches Merlot IGP’Oc

Volle, zachte Merlot vol zoet donker bosfruit

• Kleur: warm purperrood
• Geur: weelderig Merlot-bouquet van zoet donker bosfruit
• Smaak: zacht, breed en rijk van smaak vol bramen, blauwe bessen en donkere kersen
• Druif: 100% merlot
• Alcohol: 13,5% alc.
• Drinkadvies lekker bij de borrel, een blokje kaas of gegrild vlees. Nu van genieten tot 2027

Over deze wijn

De oogst 2023 is in Zuid-Frankrijk uitzonderlijk voor Merlot, die in perfecte condities volrijp geoogst kon worden. Met als resultaat een volle, zachte Merlotwijn rijk aan zoet donker bosfruit. Handig om in huis te hebben, want breed inzetbaar bij de borrel, pizza of kaasplank.

2024 Boschi dei Signori Moscato d’Asti DOCG

Sprankelend zuiver glas verleidelijk lekkere friszoete Moscato d’Asti van uitstekende producent>

• Kleur: schitterend fris goudgeel
• Geur: stuivend Muskaat druivig van geur met perzik en honing
• Smaak: bruisend fris/zoet van smaak met een krachtige mousse vol vers geplukte Muskaatdruiven en sappige nectarines
• Druif: 100% moscato
• Alcohol: slechts 5,5% alc
• Drinkadvies lekker bij ijs en patisserie met fruit. Nu van genieten tot 2031

Over deze wijn

De jonge Luca Bosio staat aan het hoofd van Family Estates. Opgeleid door zijn vader Valter en grootvader Egido, oprichters van het huis in 1967, combineert hij traditie met vernieuwing. Family Estates bezit eigen wijngaarden, maar koopt ook druiven van externe boeren voor het label Luca Bosio. Met een duurzame aanpak en oog voor maatschappij is dit groeiende Piemonte-huis een naam om in de gaten te houden.

2023 Cuarenta Vendimias Verdejo Sobre Lias

Indrukwekkende ‘diner’-Verdejo van topproducent

• Kleur: levendig goudgeelgroen
• Geur: weelderig bouquet van ananas, Jonagold appel, Reine Claude en verse groene kruiden
• Smaak: intens geconcentreerd, breed en knapperig fris van smaak vol ananas, gele grapefruit en mirabel. Met veel grip, body en lengte
• Druif: 100% verdejo
• Alcohol: 13,5% alc.
• Drinkadvies nu van genieten tot 2028. Lekker bij forel met serranoham en amandel, brandade van kabeljauw en gerijpte manchego met membrillo.

Over deze wijn

Deze Verdejo rijpte 4 maanden op de eigen gistcellen, het zogeheten ‘sur lie’-proces (sobre lias in het Spaans). Hierdoor heeft de wijn een rijker karakter dan ‘gewone’ Verdejo’s. De oogst 2023 is bijzonder geslaagd voor Rueda Verdejo. De wijn is gemaakt door Verdejo-specialist Bodegas Cuatro Rayas.

Jouw voordelen

Uniek wijnselectie-proces
Een uitgebreid team van wijnprofessionals gaat voor jou op zoek naar de mooiste wijnen, rechtstreeks van de wijnboer. Zij selecteren scherp op kleur, geur en smaak. Zo ben je zeker van een heerlijke wijn in je glas.

100% proefgarantie
Mocht de wijn, om gelijk welke reden, niet aan je verwachting voldoen, dan wordt deze door ons teruggenomen en ontvang je je geld terug (max. 2 proefflessen).

Snelle & gratis levering
De wijn wordt binnen 3 werkdagen geleverd op het adres van jouw keuze. Bovendien geniet je van gratis verzending bij aankoop vanaf 2 dozen.

Wijnshop
In onze wijnshop vind je een exclusief aanbod, met scherpe prijzen, uniek in België. Het aanbod wordt regelmatig vernieuwd en aangevuld met meer wijnpareltjes, frisse ontdekkingen en vertrouwde klassiekers.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.